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苹果手机短信拦截功能的设置步骤如下。
1、打开苹果手机中的【设置】。
2、在设置列表中，找到并点击【电话】。
3、在电话设置中，找到并点击【来电阻止与身份识别】，此时会看到已经添加的一些号码，这些都是已拦截的号码。
4、若想添加新的号码，点击旁边的【添加号码】按钮进行添加即可，此时会弹出一个小窗口，输入要拦截的号码，点击【添加】，这样就可以成功阻止该号码发送的短信或拨打的电话，还可以开启【开关静音未知来电】，开启后所有不在通讯录中的电话将被静音，如果想查看拦截的短信记录，可以在Apple手机自带的“信息”应用中点击【垃圾信息】，即可查看所有被拦截的短信。
步骤适用于苹果手机的iOS系统，不同版本的iOS系统可能存在些许差异，建议根据自己的手机系统版本进行相应的调整。